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真室川町は山形県の北方に位置する、自然豊かな町。
人口は9000人弱という小さな町のようだけれど、
じつに悠々としてのんびりとして美しい。
この町に暮らす川の漁師のお家にお邪魔したとき、
この町を流れる川の梁で獲れた天然鮎に出会いました。

山形では鮎の養殖はそれほど盛んではなく
僕の知っている限りでは最上地方に一事業者がいるだけなので
夏の時期に出会う地元産の鮎であれば
その多くが天然物であるだろうと思います。

しかしそれでも、とくべつ美味しく感じたのは
やはりこの美しい自然のなかを生きた鮎だからこそ、
ということに違いあるまいと思った次第なのです。

2015.1.9  Mikio Soramame